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Vente vin Vin de cépage Vin de Pays d'Oc au meilleur prix

Syrah 2008, Vin de Pays d'Oc

3,90 €
la bouteille

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DOMINANTE : 

avec des grenadins de veau


La Syrah se reconnaît d’abord à la concentration de sa robe. Au nez, c’est l’un des cépages les plus étonnants tant il développe une large palette d’arômes (fruits noirs confiturés, chocolat, épices, garrigue, violette). Cette Syrah dans le millésime 2008 réunit toutes les qualités recherchées par les vrais amoureux de vins de cépage : une belle palette aromatique, une structure reposant sur des tanins fondus, un fruit très mûr, un caractère affirmé, une finale épicée et rafraîchissante. Servir à 14° sur une salade de gésiers, un fromage de brebis ou sur un magret grillé, un lapin à la provençale. Sinon, tout simplement sur une belle pièce de boeuf avec un tour de moulin à poivre pour rappeler la note épicée du vin.

Notations et médailles :

  • Sélection GaultMillau
 
FICHE DE CAVE
Couleur : Vin rouge
Région :  Vin Languedoc-Roussillon
Appellation : Vin Vin de Pays d'Oc
Typicité : Rond souple
Robe : Robe rubis soutenu.
Nez : Nez de fruits rouges et noirs confiturés, de chocolat, de garrigue, de cerises noires et de pruneaux.
Bouche : Bouche ronde et veloutée, tanins fondus, finale épicée. Très fruitée aux notes mûres et violettes.
Evolution / Conservation : Apogée : 2009 - 2010
Température de service : 14°C
Cépages :  Syrah
Volume : 0,75 l
Taux d’alcool : 13 %
Taux de sucre : 1,7 g / l
 

Accords mets & vins

  • charcuteries
  • brochettes d'agneau
  • grillades
  • daube
  • paëlla
  • lasagnes
  • volaille aux herbes
  • ratatouille
 
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