Château la Tuilerie, cuvée Gravereau 2009, AOC Côtes de Bourg

Rondeur et richesse volumineuse : voilà en deux mots ce très beau bourg qui s’exprime avec complexité sur la cerise confite, les fruits compotés, le zan, la violette et le cacao. La trame est présente mais très gourmande avec une belle longueur réglissée. Avec des plats en sauce, du canard ou du cassoulet par exemple. À servir autour des 18°.