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Mâcon-Villages Nouveau 2009, AOC

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Actualités du Blog
Brèves de novembre
Record aux Hospices de Beaune La 149ème vente des Hospices de Beaune (la plus importante vente de charité du monde viticole) a battu dimanche 15 novembre des records de volume de vente pour ce millésime annoncé comme exceptionnel, avec la mise aux enchères de 799 fûts de 228 litres chacun.     Calories sur l’étiquette : où en est-on [...]
Bulles festives
Les effervescents ont le vent en poupe et offrent une magnifique gamme à découvrir d’urgence pour que les fêtes soient joyeuses et légères.   Les bulles se rient de l’état du marché, enregistrant des résultats corrects à l’export comme en France, comparativement aux vins dits « tranquilles ». Elles pétillent et nous invitent à les découvrir pour les prochaines fêtes, [...]
Dinde de Crémieu truffée
Pour 8 à 10 personnes Temps de préparation : 40 mn Temps de cuisson : 1h30   une dinde de 2.5kg à 3kg une queue de boeuf 400g de truffes 2 oignons moyens, 3 poireaux 1 pied de céleri branche, 2 clous de girofle une branche de thym, gros sel, grains de poivre noir huile de noix, vinaigre balsamique sel, poivre noir du moulin un jarret de [...]
Réussir ses fêtes de fin d’année
Ca y est, le compte à rebours a commencé. Les vins et leurs couleurs, la décoration, le menu, le choix des mets. Autant d’interrogations qui méritent quelques conseils pour être prêt et faire sensation le jour J.   Chaque année, c’est le même casse-tête. Vous avez peu de temps pour préparer le réveillon, le déjeuner de Noël [...]
Château Val Joanis, un joyau du Luberon
Un château situé au coeur du Luberon dont la réputation est largement reconnue par les amateurs.   Sur un terroir historique qui comportait des vignobles dès l’époque romaine, le Château Val Joanis est l’un des joyaux du Luberon. Au Savour Club, nous apprécions particulièrement les vins du Château, qui sortent régulièrement premiers des dégustations de leur appellation. [...]
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